１月のイベント食をご紹介いたします。

★ １月１８日　【 かき玉生姜そうめん（お楽しみ献立） 】

寒さも厳しくなってきた冬の麺メニューということで、今月は体が温まるように生姜を効かせた
あんかけそうめんにしてみました！



生姜は生で食べるのと、加熱して食べるのとでは効能が異なることをご存じですか？

★血行促進には生の生姜
生の生姜に多く含まれる辛味成分のジンゲロールには、血流を促進する作用があります。
ただ、このジンゲロールという成分は、末梢血管を拡張させて熱を放散させたり、発汗を促す作用もあるため、摂り過ぎると逆に体の深部の熱が冷えてしまうことがあります。

★体の冷えには加熱した生姜
生姜を加熱すると、ジンゲロールの一部がショウガオールという成分に変化します。
ショウガオールには体を芯から温める作用があるので、冷えが気になる場合は、加熱していただくのがおすすめです！

ふわふわのかき玉あんが見た目にも食欲をそそり、皆さん美味しそうに召し上がっていました☆